'La birra in Italia'

In terra italica, i primi estimatori della birra furono gli Etruschi, che bevevano durante i loro convivi una bevanda fermentata moderatamente alcolica, composta prima di segale e farro e poi di frumento e miele. Si parla però di una bevanda simile alla birra già nel periodo Sumero, e sia i Babilonesi che gli Egizi la apprezzavano molto. Nella Roma Antica si preferiva invece il vino, prodotto del territorio a differenza della birra, la bevanda dei "barbari" del Nord, da sempre invasori. Ci sono però stati anche sostenitori della schiumosa bevanda come Agricola, governatore della Britannia che, tornando a Roma nel 83 d.C, portò con sé tre mastrobirrai e aprì il primo "pub" della nostra Penisola. Bisogna aspettare l'Ottocento perché in Italia sorgano le prime vere fabbriche; mentre nel Novecento la birra viene bevuta solo da marzo a settembre, considerata dissetante come bibita gassata. Oggi, le cose sono cambiate: il mondo della birra è sempre più ampio e variegato, i locali "da birra" sempre più numerosi, le persone che ne bevono anche: nel 2005, ogni italiano ha bevuto 29, 7 litri di birra contro i 24 litri nel 1996. Una goccia nell'oceano di I birra dei tedeschi che bevono... 115,8 litri a testa in un anno!